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2015年“火箭蛋”或难持续

在前几年,2014年售出了五个以上的鸡蛋。鸡蛋无疑是2014年最昂贵的农产品之一。到去年中秋节前一周,鸡蛋价格已经达到最高点。普通人的感觉是一个鸡蛋需要1元钱。农民认为去年是30年来蛋鸡利润最高的一年。“土豪茶蛋”不再是笑话,其“高贵精神”在2014年低迷的商品市场尤为突出。在没有大规模疫情的情况下,2015年鸡蛋市场应该如何解释?农民和消费者应该更加关注。

2014:“火箭蛋”一路歌唱。

2014年初,新鲜鸡蛋滞销,价格下跌,产品积压,损失严重,导致农民不得不杀鸡取卵。自去年3月以来,鸡蛋价格已经停止下跌,开始回升,水产养殖效率也开始提高。去年4月,鸡蛋价格似乎在“火箭”上,加速上涨,并迎来强劲反弹。从去年8月开始,鸡蛋价格再次出现上涨趋势,进入高价格时期。鸡蛋市场价格在“连续五跳”后,基本实现了全国范围内的“五破”。去年中秋节前一周,鸡蛋价格达到了2014年以来的最高点。去年国庆节后,鸡蛋价格没有像往年那样大幅下跌,而是保持高位,只呈现出微弱的下跌趋势。去年11月4日,国家统计局公布了50个城市主要食品的平均价格变化。去年10月21日至10月30日,散装鲜鸡蛋价格为12.10元/公斤。

业内人士认为,2014年鸡蛋价格创下新高的主要原因是2013年禽流感的后遗症。山西省长治市武乡县大山禽业董事长李旭根饲养鸡30年,深受感动。“禽流感导致许多小家庭在2013年退出,没有规模很难赚钱。”李旭根说道。2014年初,中国的蛋鸡总数约为11亿只,而据估计,为了满足中国对鸡蛋的需求,蛋鸡的数量至少应保持在13亿只左右。库存缺口很大,由此产生的鸡蛋供应缺口将在今年3月之后逐渐出现。此外,饲料成本和劳动力成本的上升导致蛋鸡养殖的相对效益下降,也导致许多小农户退出市场,进一步加剧了鸡蛋生产能力的下降。

2015:鸡蛋价格高还是不可持续

中国农业科学院农业信息研究所李哲民认为,从短期来看,鸡蛋产能紧张的局面难以从根本上改变,鸡蛋市场供应仍然不足。从长远来看,明年上半年鸡蛋产量将会提高,但2015年仍然是养鸡的好年。

中国国家投资公司中国谷期货农产品研究员刘郭亮表示,2015年鸡蛋市场的主题将从2014年的“供应短缺”转变为“供应复苏”。“经过近一年的乐观养殖利润,国内蛋鸡养殖者势必会刺激农民补充摊点的积极性。池华的数据显示,去年11月份后备鸡的数量大幅增加。如果没有大规模疫情,2015年鸡蛋价格的运行区间将整体向下移动,显示出一系列广泛的冲击。”刘郭亮说道。“展望2015年,上游将有过剩的饲料原料供应,价格将有更大的下调空间,这将从成本方面降低鸡蛋价格。此外,超长期异常高的鸡蛋价格刺激了养殖规模的扩大,蛋鸡的存量将逐渐恢复到正常水平,这将遏制鸡蛋价格。”刘郭亮表示,“不过,2015年鸡蛋价格仍然相当灵活,全年波动应该偏高。对农民来说,这仍然是育种受益良多的一年。”

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