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沪上十年老牌奢侈品跨界餐厅,在京城演绎海派风情!

多年来一直屹立在日新月异的上海餐饮业。

这是真正有力量的食物基准。

中国第一奢侈品牌上海唐旗下的餐厅。

它是其中之一。

在开业十周年之际,最近又有了一个大动作:

北京的第一家店在中央商务区世贸中心惊艳亮相!

同时扩张其领土。

不要忘记升级磁盘中的十英里市场。

从保留传统标志的经典品味到多元融合的创新诠释。

上海海滩独特精致的海派宴会。

从现在开始,这两个地方将在北方同时开放。

国内奢侈品牌创始人跨界作品

现代中式餐厅

作为第一个具有中国元素的奢侈时尚品牌,拥有十年的经验,于1994年在上海唐成立,三个月前刚刚庆祝其25岁生日。

品牌自创立以来,一直受到各界名人的青睐。从查尔斯王子和戴安娜王妃这样的皇室成员,到希拉里和撒切尔夫人这样的政治家,再到娜奥米坎贝尔和凯特莫斯这样的超级名模,以及安吉丽娜朱莉、乌玛瑟曼、巩俐、杨紫琼和张国荣这样的娱乐明星,都被深深地打动了。

上海唐在2010年推出了世界上第一家品牌概念餐厅“上海唐餐厅”。在过去的10年里,有无数的美食家、名人和名人的粉丝。现在上海有两家分店,每天都挤满了人,其中一家很难找到。

餐厅与品牌本身设计在同一条线上,体现了现代中式风格。豪华的设计风格给人视觉冲击,尤其是BFC店更具代表性,因为它位于外滩,由一个着名的瑞典设计团队经营。

外滩河景落地窗帘窗100米长,270度的视野特别引人注目。这种美景在外滩河景餐厅也很少见。

回头看了看,转向那家色彩缤纷的餐厅。在这里,中国传统文化与世界流行元素完美融合,创造出一个带有复古色彩对比的时尚空间,就像一百年前身着旗袍的美女,笑容满面,笑颜如花。

镂空雕花门,梅花窗格,流行色彩背景墙.这里充分展示了海派的独特魅力,带来了视觉盛宴。

随着春节的临近,一棵漂亮的中国生肖树被添加到了大门上,为餐厅增添了节日的气氛。

在上海生活十年后,上海海滩征服了许多美食家挑剔的味蕾,并拜访了许多名人,包括瑞典国王、苏菲玛索、姚明和成龙。我们收到了许多好评。

在期待中,上海决定向北,跨越数千公里,并再次扩展其美食景观。

北京第一家店正式亮相

意大利传奇大厨四手联袂

在上海海滩魔术之都深度培养的第10年,公司将注意力转向了首都北京。不久前,位于北京中央商务区国际贸易中心的上海海滩举行了盛大的开业仪式。从那以后,北京的食客还可以品尝到精致迷人的上海风情。

1月12日,北京第一家店举行开业宴会,由达维托里奥大厨罗伯托切雷亚和江南名厨于斌共同举办,呈现了一个来自十里洋场的美味秘方。

与上海店的设计风格相似,北京第一家店延续了上海BFC店的流行风格,既熟悉又亲切。高饱和度的色调,复古的装饰风格,浪漫而独特的流行艺术作品,在这里一起书写北京的故事。

从里向外看,在国贸专卖店的包间里,是着名的“大裤衩”央视总部大楼,与上海BFC店的位置要求有着默契:在繁华的城市里,只有和平。

面对经典与潮流的新美食

North to Present

当北京店开业时,上海店也换上了全新的菜单,保留了多年来广受欢迎的经典菜肴,并增加了许多融合创新的新菜肴。

从冷盘开始,上海海滩给我们带来了很多惊喜。四道凉菜很棒。首先是美味多汁的鲍芹和荷兰小火腿。香脆可口的章丘鲍芹与西班牙小合赛火腿的独特风味相得益彰,令人胃口大开。

山楂鹅肝

糖醋山楂鹅肝像花一样在树枝上绽放。外层是经过多道工序烘烤的山楂皮,内层是一点也不腻的法国鹅肝。两者的结合增加了意想不到的魅力。

奶油柿子

精致的奶油柿子以其超高的色值吸引了所有人的注意力。奶油核桃仁被柿子轻轻包裹,点缀着卡鲁加鱼子酱,一个接一个,柔软而香甜。

新鲜蛤蜊海鲜沙拉

最后一份海鲜沙拉,虽小但里面有干焖。新鲜的蛤蜊、挪威三文鱼、海胆、澳大利亚扇贝和卡鲁加鱼子酱重叠在一起,给味蕾带来海鲜大餐。

泡制笃斯越桔

将鲜肉、咸肉、咸猪蹄等十多种材料混合在一起,然后加入矿泉水,用老火煮两个小时后即可食用。望着空气中氤氲的蒸汽,赶紧打开盖子,瞬间一股咸香袭来,温暖了人心。舀一碗,享受美味的汤。

热菜

辽沈炖大黄鱼

上好的粤东辽沈和东海大黄鱼是用传统方法在小火上炖,然后慢慢放在超大的餐盘上。春节期间,这里的气氛充满了活力和圆整。

辽沈味道鲜美,爽滑。这种浓汤里还掺入了美味的东海黄鱼。每一口嫩滑的鱼都是令人愉快的。闭上眼睛,感受大海的气息在舌尖跳动,让你感到快乐。

羊肚菌发酵猪肉

上海人的爱浓油红酱,都藏在这羊肚菌发酵猪肉里。来自西藏的羊肚菌是用磨碎的猪碎肉填充,然后炖煮来品尝。皮肤又脆又脆,而里面又饱满又漂亮。

清蒸扇贝沙司鲱鱼

清蒸扇贝沙司鲱鱼是长江下游的一种活鲱鱼,在餐厅里自制扇贝沙司,将鱼本身的美味提升到一个更高的层次,口感顺滑可口,是一种无穷无尽的美妙滋味。

红烧竹笋

杭州新出土的竹笋是季节性的特殊礼物。油焖竹笋有一股甜丝丝的暖味,让人忍不住要拿筷子。

点心

晚饭后,请点些点心。超高的外观和精致的造型符合上海海滩的气质。

罗申花香辣饺子乳瓜蟹肉馅饺子

罗申花蘸中国红鹅黄黄瓜花亮色,做两把好法宝。不失去主菜的复杂过程带来了丰富而快乐的等级感。

紫甘薯和牛肉酥

紫甘薯和带蜂窝外观的牛肉酥比预期的要轻得多,也值得一试。

坐在如此美丽豪华的餐厅里,看着窗外的夜色,整个城市被灯光照亮。然后用盘子里精致的食物来温暖你的身心,享受一场只属于上海海滩的视觉和味觉盛宴。

上海谭酒楼(BFC外滩金融中心店)

地址:上海市鲁中二路600号N3大厦5楼

上海谭酒楼(虹桥天地店)

地址:上海申昌路888号虹桥天地大厦2号B座1-2楼

上海谭酒楼(国茂商城店)

地址:北京建国门外大街1号国茂上北区6楼NL6008



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